瀧口商店は、石巻・万石浦にて牡蠣・あかもく・海苔等の佃煮を中心とした商品づくりを行っております。
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生海苔へのこだわり
瀧口商店の人気商品「海苔の佃煮」は松島湾産生海苔を使用し、海苔の風味豊かな商品に仕上げています。その生海苔を生産している千葉さんをご紹介します。
海苔生産者:千葉周さん
松島湾にて生海苔を生産
◇風光明媚な松島湾◇
◇海苔の養殖場に到着◇
海苔の収穫の様子
海苔の養殖場に着いたら早速収獲です。
大きなホースを使って吸引すると青々としたきれいな海苔が姿を見せます。
◇採れたて生海苔◇
◇異物除去中◇
◇海苔のカットする機械◇
◇千葉さんと状態をチェック◇
丹精込めて作ります
◇丹精込めて作ります◇
◇海苔の佃煮完成!◇
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