ひとつひとつその時の状態を見極めながら最適な味付けをしています｡

大量生産はできませんが､その分丹精込めた優しい味付けが私の自慢です｡

全国的にも有名な宮城県産牡蠣の旨みを閉じ込めるために､新鮮な生牡蠣の状態から炊き込んでいます｡

少し甘めの味付けはご飯のお供にも､おつまみにもばっちりです｡

海苔の佃煮は｢松島湾産｣の風味豊かな生海苔を使用しています｡

その生海苔の食感を味わっていただけるように荒切りで加工し､食感が残るようにしています｡